Merk Gula Putih Untuk Kue Donat Kentang Kelap

Gula putih – Membuat sajian hidangan ketika berkumpul bersama dalam nuansa hari raya memang sangatlah menyenangkan, terlebih dengan kehadiran sanak saudara yang datang dari jauh menambah keindahan acara. Namun tak lengkap rasanya jika pada acara paling istimewa tersebut tanpa ada sajian yang spesial, dan akan sangat indah jika sajian tersebut memang kreasi dari anda sendiri selaku tuan rumah bagi sanak saudara.

Jika anda penyetok gula putih dari gulaku, maka ada banyak resep yang bisa anda coba seperti resep donat kentang kelapa yang istimewa. Mungkin saudara atau keluarga anda akan penasaran dengan kudapan tersebut, nah untuk lebih jelasnya, mari kita coba membuat donat kentang kelapa istimewa sebagai berikut.

Gula putih
Gula putih

Pertama-tama yang harus disediakan yaitu bahan water rouxnya terlebih dahulu seperti 20 gr tepung terigu berprotein tinggi, dan 100 ml air. Kemudian untuk bahan adonannya yaitu 100 gr kentang yang telah di kukus dan dihaluskan, 35 gr margarin, 200 gr tepung terigu dengan protein tinggi, 50 gr tepung terigu serbaguna, 25 gr kelapa parut kering yang telah dihaluskan, 6 gr ragi instan, 75 ml air hangat, 40 gr gula putih pasir dari gulaku, dan juga sediakan gula halus dari gulaku untuk taburannya. Adapun untuk cara membuatnya yaitu pertama buat water rouxnya terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan dan diaduk sampai rata, lalu masak adonan tersebut dengan api sedang sampai mengental dan diamkan sampai dingin.

Lalu campurkan tepung terigu bersamaan dengan gula putih, ragi dan kelapa aduk sampai merata. Setelah itu, masukan kentang yang telah dihaluskan ke dalam adonan bersama dengan water raoux dan juga air secara perlahan, lalu uleni sampai setengah kalis. Dan tambahkan margarin serta uleni sekarang sampai benar-benar kalis.

Lalu diamkan adonan dengan durasi waktu 40 hingga 50 menit dengan ditutupi oleh kain yang lembab, lalu bagi adonan dan taburi dengan tepung terigu dan diamkan lagi sekitar 30 menit sampai mengembang. Kemudian buat bolong di tengahnya dan goreng donat tersebut sampai matang, taburi dengan gula halus gulaku maka donat kentang kelapa sudah siap untuk disajikan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s